Manfaat Tuna Untuk Pertumbuhan Anak

"Aysha Mam" dalam emakanan sehat akan membahas mengenai ikan tuna yang dapat meningkatkan kecerdasan otak

Indonesia memiliki lautan yang sangat luas daripada daratan,  kita tidak perlu khawatir akan kekurangan ikan yang sangat tinggi akan gizinya. tiap hari setiap makan kita harus makan 4 sehat 5 sempurna yang didalamnya ada laukpauk untuk kesehatan tubuh kita. ikan laut yang ada di Indonesia ini sangat beragam, di antaranya ikan tuna, seluruh indonesia harus bisa menikmati ikan ini karena kaya akan gizinya..

Ikan Tuna adalah salah satu ikan laut yang memiliki nilai gizi yang tingi,  daging ikan berwarna merah muda sampai merah tua. Hal ini karena otot tuna lebih banyak mengandung myoglobin dari pada ikan lainnya. 

Kandungan yang ada dalam ikan tuna (Kalori, Protein & Amino Acid, Karbohidrat, omega-3, Vitamin, Lemak & Mineral. 

Ikan tuna ini dapat Meningkatkan fungsi kognitif otak karena didalamnya mengandung Omega-3 yang dapat membantu meningkatkan fungsi mengingat atau fungsi kognitif otak, sehingga menghindarkan kita dari penyakit degenarasi fungsi otak seperti Alzheimer karena membantu memperlancar suplai darah ke otak.selain itu omega-3 yang ada pada ikan tuna sangat baik untuk kesahatan mata, jantung,dan mencegah penyakit stroke.

Ikan laut itu rasanya gurih, sangat kaya akan kandungan gizi didalamnya, maka dari itu mulai sekarng kita harus banyak makan ikan laut khususnya tuna supaya daya ingat kita bagus sampai tua nanti. tuna juga sangat bagus untuk kecerdasan bayi, maka mulai dari bayi, perbanyaklah makan ikan laut khususnya tuna, karena masa bayi itu sangat bagus pertumbuhannya, bagi para ibu yang punya bayi mulailah memberi anak anak kita makanan-makanan yang bergizi tinggi karena sangat bagus untuk pertumbuhan. 

Semoga bermanfaat..=====.!!!

Read More

Bayam sangat bagus untuk otak

oleh " Aysha Mam"

Ahaaaa......Kali ini Aysha Mam akan membagikan informasi mengenai gizi tinggi yag ada pada bayam.


Vegetable bayam ini sudah tidak asing lagi bagi ibu ibu yang hoby masak. saya pun selalu memasaknya. he.. karena bayam ini sangat mudah didapat dan harganyapun murah sekali taaappppiiiii....????? kandungan gizinya sangat bagus sekali untuk otak.


       Sayuran berdaun hijau ini kaya antioksidan, flavonol dan asam folat sehingga bayam ini termasuk makanan baik untuk kesehatan otak. Bayam ini memiliki lebar daun yang besar dengan batang tidak begitu tinggi.

       bayam memiliki beberapa khasiat lainnya yang mengejutkan bagi kesehatan. Berbagai nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam bayam yaitu sumber vitamin A dan K, mangan, folat, magnesium, serat, kalsium dan protein serta rendah kalori. sangat memberikan manfaat bagi tubuh kita. 
Diantaranya:

1. Pencegah Kanker Yang Efektif. Mengkonsumsi bayam mampu mencegah penyakit kanker pada tubuh. Kandungan flavanoid dapat mencegah kanker seperti kanker payudara pada wanita serta kanker prostat pada pria.
2. Nutrisi Untuk Jantung Anda. Berbagai gaya hidup yang tidak sehat dapat memunculkan penyakit jantung dan berpotensi besar terkena serangan jantung. Untuk itulah, mulailah dengan mengkonsumsi sayuran bayam yang memiliki kandungan vitamin A, C, folat serta magnesium.
3. Meningkatkan Memori Otak. Seiring bertambahnya usia seseorang, maka kemampuan mengingat sesuatu apapun pasti berkurang. Kandungan nutrisi dalam bayam dapat meningkatkan kemampuan memori dan mengingat otak lebih baik.
4. Penglihatan Yang Lebih Baik. Bayam merupakan sumber vitamin A dan lutein (salah satu karotenoid) yang dapat menutrisi organ mata atau penglihatan yang anda miliki dan mencegah penurunan kemampuan penglihatan secara lebih dini sekaligus mencegah katarak.
5. Menyehatkan Organ Pencernaan. Kandungan serat yang tinggi dalam bayam sangat efektif menyehatkan organ pencernaan dan mencegah berbagai gangguan masalah pencernaan lainnya yang mungkin terjadi.
6. Menutrisi Tulang daan Sendi. Kandungan kalsium dan magnesium dalam bayam mampu menguatkan tulang pada tubuh. Sehingga pengeroposan tulang atau osteoporosis dapat di cegah sedini mungkin dengan rutin mengkonsumsi sayuran bayam tersebut.                                                                                                                                                                                                                                               Dengan kita mengkonsumsi bayam maka tubuh kita akan sehat selalu karena antibody kita akan kuat terutama bagi anak anak yang sedang dalam masa pertumbuhan otaknya. sangat bagus sekali memakan bayam karena mengandung sangat tinggi asam folat. 

Read More

pisang tingkatkan kecerdasan anak

emakan sehat "Aysha Mam"

Kali ini saya akan membahas mengenai buah pisang dapat tingkatkan kecerdasan anak. 

Enam tahun pertama dalam kehidupan adalah masa paling penting untuk perkembangan otak anak. Dengan mengetahui tahap-tahap perkembangannya, kita dapat memaksimalkan kecerdasannya.

Masa anak-anak merupakan masa pertumbuhan dan perkembangan, para ibu-ibu harus pintar dalam memberi asupan makanan yang bergizi tinggi kepada anaknya untuk meningkatkan kecerdasan otak anak.

Salah satu cara merangsang perkembangan otak anak yaitu dengan memakan buah pisang. dengan warnanya yang kuning dan teksturnya yang lebut rasanya pun manis dan buah ini juga memiliki nilai gizi yang sangat tinggi rasanya pun enak maka buah ini telah menjadi makanan penting bagi banyak orang khususnya bagi anak-anak yang sedang mengalami masa perkembangan.

Buah pisang banyak mengandung (68%) air, (25%) gula, (2%) protein, (1%), lemak dan minyak, (1%) serat Selulosa. Sebagaimana juga ia mengandung pati dan asam tanin, vitamin A (300 IU per seratus gram), vitamin B dengan berbagai jenisnya; B1, B2, B 6, dan 12 (100 mg per seratus gram), persentase yang cukup dari vitamin D, dan sedikit Vitamin Z. Dan pisang juga mengandung Kalsium (100 mg per seratus gram), Fosfor, Besi, Sodium, Kalium (potassium), Magnesium, dan Seng.

Manfaat Pisang Bagi Kesehatan

• Meningkatkan kekebalan tubuh
  Vitamin A, C, dan B6 yang terkandung dalam pisang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.
  
• Obat hipertensi (tekanan darah tinggi)
  Kandungan kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit sehingga tekanan darah terkendali. Kandungan seratnya yang mampu mengikat lemak dapat mencegah terbentuknya plak yang berdampak naiknya tekanan darah.
  
• Mencegah penyakit jantung
  Vitamin C dan flavonoid pada pisang yang bersifat antioksidan mencegah oksidasi lemak penyebab penyakit jantung. Kaliumnya merupakan tonik yang baik bagi jantung. Serat pektinnya ikut berpengaruh dalam membantu menurunkan kolesterol.
  
• Kesehatan janin
  Ibu hamil disarankan makan pisang karena kandungan asam folatnya mudah diserap janin.
  
• Mengatasi anemia (kurang darah)
  Buah ini juga mengandung zat besi. Dua buah pisang setiap hari, cukup membuat penderita anemia terselamatkan.
  
• Mengatasi gangguan pencernaan
  Pisang memiliki khasiat antasida serta mudah dicerna sehingga baik dikonsumsi oleh penderita gangguan asam lambung. Penelitian di Inggris terhadap hewan coba, hewan yang diberi makan pisang, dinding lambungnya menjadi lebih kuat. Untuk itu pilihlah pisang yang manis seperti pisang raja. Serat pada pisang melancarkan buang air besar. Vitamin B6-nya membantu meredakan gejala diare.
• Menurunkan berat badan
  Karbohidrat kompleks tidak menaikkan kadar glukosa dengan drastis; juga rendah lemak sehingga aman untuk peserta program penurunan berat badan. Asalkan, pisang tidak diolah dalam bentuk banana milk shake, pisang goreng, ataupun kolak. Serat pada pisang juga menurunkan berat badan karena melancarkan proses metabolisme.

Setelah kita mengetahui manfaat dan kandungan nutrisi yang ada pada buah pisang, mulailah dari sekarang kita harus banyak mengkonsumsi makanan yang bergizi tinggi khususnya buah pisang. ayoooooo.... banyak-banyak makan buah pisang.......!!!!.

Read More

Ciri - Ciri beras berkualitas tinggi

      e-makanan sehat  kali ini akan membagikan tips yang bermanfaat khususnya untuk ibu-ibu yang suka memasak seperti saya he..heee.

      Beras adalah makanan pokok bagi kita orang Indonesia yang setiap hari selalu kita makan. Dalam sehari kita selalu makan tiga kali tentunya beras yang sudah dimasak yach.. he... oleh karena itu kita harus benar benar berhati hati dalam memilih beras, usahakan harus memilih beras yang berkualitas tinggi demi kesahatan kita dan keluaarga kita jangan sampai salah dalam memilih beras apalagi sampai memilih beras palsu yang sekarang sedang marak terjadi yaitu adanya beras plastik.

     Dalam memilih beras yang berkualitas tinggi ada ciri ciri utama yang harus diperhatikan bisa dilihat pada gambar berikut:

1. Bentuknya panjang bulat biasanya tidak        
     menggumpal

2. Warnanya putih
3. Tidak beraroma apek rasanya pun enak
4. Tempat membeli harus higienis
5. Harga sesuai standar tidak terlalu murah
6. Jika dimakan terasa pulen

    Dari ciri-ciri tersebut apabila kita sudah memenuhi kriteria seperti diatas, maka sudah dipastikan beras yang kita beli adalah beras yang berkualitas tinggi. Beras yang berkualitas tinggi akan memberikan kesehatan bagi tubuh kita dan keluarga. 

        Dengan kita mengkonsumsi beras yang berkualitas maka beraktifitas pun akan lebih semangat lagi sehingga tubuh kita pun menjadi sehat dan kuat karena beras merupakan sumber energi bagi tubuh kita yang di dalam nya banyak mengandung karbohidrat yang berfungsi sebagai pemasok energi. Dalam 1 gram karbohidrat mampu menghasilkan 4 kkalori yang melalui proses pembakaran kimiawi di dalam tubuh akan menjadi sumber energi, Makanan ber-karbohidrat dan serat tinggi juga dapat membantu memperlancar proses pada pencernaan

Read More

Khasiat Dahsyat Brokoli Bagi Kesehatan

Vegetable broccoli oleh: “Aysha Mam”

Klasifikasi vegetable broccoli:

        Habitat vegetable broccoli ini merupakan tanaman yang hidup pada cuaca dingin yang berasal dari daerah laut tengah, sayuran ini sejak masa yunani kuno di budidayakan masuk ke Indonesia belum lama sekitar tahun 1970-an.

       Si bunga hijau sering juga disebut dengan brokoli, nama latinnya adalah (Brassica oleracea L. Kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Vegetable broccoli ini memiliki bunga seperti kembang kol akan tetapi bunga yang terdapat dalam vegetable broccoli ini berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi dedaunan, nah bagian kepala bunga yang berwarna hijau ini lah yang dimakan, seperti gambar dibawah ini:

Vegetable Broccoli ini sebagai obat tradisional anti kanker dan untuk meningkatkan kecerdasan otak,  yang didalamnya memiliki berbagai kandungan gizi yang sangat bagus, diantaranya:

1. Banyak mengandung sulforapan (SFN) yang berfungsi untuk menghambat pertumbuhan tumor, mencegah kanker kolon dan rektun, detoks senyawakimia berbahaya seperti kobalt, nikel, dan tembaga        yang berlebihan dalam tubuh, serta meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan kanker.

2.        Energi

3.       Karbohidrat fungsinya memiliki peran penting untuk metabolisme tubuh (menghasilkan energi, cadangan         tenaga bagi tubuh dan memberikan rasa kenyang )

4.      Vitamin A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, dan B9

     -    Vitamin A berfungsi untuk kesehatan mata, antioksidan, mencegah kangker, sistem imun, penyembuhan          luka, pertumbuhan

    -       Vitamin C dalam brokoli sangat tinggi bahkan vitamin c yang terdapat dalam brokoli ini lebih tinggi dari          kandungan vitamin c yang ada pada jeruk. Vitamin c yang tinggi akan mempermudah tubuh dalam                  menyerap zat besi.

   -       Vitamin E berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh, kesehatan kulit, antioksidan, dan melindungi          sel darah merah

   -        Vitamin K berfungsi untuk menguatkan tulang dan membantu pembekuan darah

   -      Vitamin B1 berfungsi untuk mengoptimalkan kerja otak, mencegah penyakit jantung, serta mencegah             penyakit beri-beri

   -       Vitamin B2 berfungsi untuk mengatur pertumbuhan dan reproduksi, mencegah jerawat, menjaga                    kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan membantu produksi energi pada tubuh

   -       Vitamin B3 berfungsi untuk membantu pencernaan, menurunkan kolesterol, mengelola energi

   -    Vitamin B5 berfungsi untuk pembentuk komponen tubuh, meredam stres, kesehatan organ                            hati,membangun stamina, kulit dan rambut sehat

   -         Vitamin B6 berfungsi untuk meningkatkan gizi, nutrisi kompleks, menguatkan sistem kekebalan tubuh

   -         Vitamin B9 berfungsi untuk pembaharuan sel

5.      Mineral yang berguna bagi tubuh

6.      Rendah kalori yang dapat membantu mengontrol kesetabilan gula darah

7.      Rendah lemak

8.      Sodium yang berperan mengatur tekanan osmotik sel, yang berfungsi sebagai keluar masuknya cairan,

9.      Bebas kandungan lemak jenuh,

10.  Tinggi kalium yang berfungsi untuk pembentukan sel, pembentukan organ dalam tubuh, juga pembentukan jaringan,

11.  Dan tidak mengandung kolesterol

Khasiat Dahsyat Sayuran Brokoli Bagi Kesehatan:

1. Dengan kita memakan sayuran brokoli maka akan membantu sistem pencernaan dan juga membantu mencegah sembelit, hal ini karena sayuran brokoli mengandung serat.

2. Banyak sekali vitamin c, betakaroten, vitamin B kompleks  yang terkandung dalam sayuran brokoli, semua ini dapat meningkatkan kesehatan kulit agar lebih bercahaya, bahkan vitamin E dalam sayuran brokoli ini dapat membantu perkembangan regenerasi jaringan kulit mati.

3. Kandungan sulforap yang terkandung dalam sayuran brokoli ini dapat menghambat pertumbuhan tumor, sebagai anti kanker, serta dapat meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan kanker

4. Lutein karotenoid yang terkandung dalam sayuran brokoli dapat mengurangi resiko penyakit jantung, sehingga kita terhindar dari penyakit jantung

5. Vitamin C dan asam amino yang terkandung falam brokoli bagus sekali untuk kesehatan karena dapat mencegah racun yang masuk kedalam tubuh

6. Sayuran brokoli ini bagus sekali untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena didalamnya banyak mengandung berbagai nutrisi penting yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh

7. Betakaroten dalam brokoli dapat menjaga kesehatan penglihatan kita dan mencegah dari penyakit katarak

8. Senyawa sulforaphane dalam brokoli dapat melindungi kuli tkita dari radiasi ultra violet

9. Sayuran brokoli sangat kaya akan kandungan kalsium, magnesium, dan fospor didalamnya sehingga dapat memperkuat tulangdan terhindar dari osteoporosis

10. Zat besi dan asam folat dalam sayuran brokoli dapat mencegah penyakit anemia

11. Brokoli sangat bagus sekali untuk ibu hamil karena didalam sayuran brokoli mengandung folat untuk mencegah cacat saraf seperti bifida dalam janin.

Read More