Khasiat Dahsyat Brokoli Bagi Kesehatan

Vegetable broccoli oleh: “Aysha Mam”

Klasifikasi vegetable broccoli:

        Habitat vegetable broccoli ini merupakan tanaman yang hidup pada cuaca dingin yang berasal dari daerah laut tengah, sayuran ini sejak masa yunani kuno di budidayakan masuk ke Indonesia belum lama sekitar tahun 1970-an.

       Si bunga hijau sering juga disebut dengan brokoli, nama latinnya adalah (Brassica oleracea L. Kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Vegetable broccoli ini memiliki bunga seperti kembang kol akan tetapi bunga yang terdapat dalam vegetable broccoli ini berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi dedaunan, nah bagian kepala bunga yang berwarna hijau ini lah yang dimakan, seperti gambar dibawah ini:

Vegetable Broccoli ini sebagai obat tradisional anti kanker dan untuk meningkatkan kecerdasan otak,  yang didalamnya memiliki berbagai kandungan gizi yang sangat bagus, diantaranya:

1. Banyak mengandung sulforapan (SFN) yang berfungsi untuk menghambat pertumbuhan tumor, mencegah kanker kolon dan rektun, detoks senyawakimia berbahaya seperti kobalt, nikel, dan tembaga        yang berlebihan dalam tubuh, serta meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan kanker.

2.        Energi

3.       Karbohidrat fungsinya memiliki peran penting untuk metabolisme tubuh (menghasilkan energi, cadangan         tenaga bagi tubuh dan memberikan rasa kenyang )

4.      Vitamin A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, dan B9

     -    Vitamin A berfungsi untuk kesehatan mata, antioksidan, mencegah kangker, sistem imun, penyembuhan          luka, pertumbuhan

    -       Vitamin C dalam brokoli sangat tinggi bahkan vitamin c yang terdapat dalam brokoli ini lebih tinggi dari          kandungan vitamin c yang ada pada jeruk. Vitamin c yang tinggi akan mempermudah tubuh dalam                  menyerap zat besi.

   -       Vitamin E berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh, kesehatan kulit, antioksidan, dan melindungi          sel darah merah

   -        Vitamin K berfungsi untuk menguatkan tulang dan membantu pembekuan darah

   -      Vitamin B1 berfungsi untuk mengoptimalkan kerja otak, mencegah penyakit jantung, serta mencegah             penyakit beri-beri

   -       Vitamin B2 berfungsi untuk mengatur pertumbuhan dan reproduksi, mencegah jerawat, menjaga                    kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan membantu produksi energi pada tubuh

   -       Vitamin B3 berfungsi untuk membantu pencernaan, menurunkan kolesterol, mengelola energi

   -    Vitamin B5 berfungsi untuk pembentuk komponen tubuh, meredam stres, kesehatan organ                            hati,membangun stamina, kulit dan rambut sehat

   -         Vitamin B6 berfungsi untuk meningkatkan gizi, nutrisi kompleks, menguatkan sistem kekebalan tubuh

   -         Vitamin B9 berfungsi untuk pembaharuan sel

5.      Mineral yang berguna bagi tubuh

6.      Rendah kalori yang dapat membantu mengontrol kesetabilan gula darah

7.      Rendah lemak

8.      Sodium yang berperan mengatur tekanan osmotik sel, yang berfungsi sebagai keluar masuknya cairan,

9.      Bebas kandungan lemak jenuh,

10.  Tinggi kalium yang berfungsi untuk pembentukan sel, pembentukan organ dalam tubuh, juga pembentukan jaringan,

11.  Dan tidak mengandung kolesterol

Khasiat Dahsyat Sayuran Brokoli Bagi Kesehatan:

1. Dengan kita memakan sayuran brokoli maka akan membantu sistem pencernaan dan juga membantu mencegah sembelit, hal ini karena sayuran brokoli mengandung serat.

2. Banyak sekali vitamin c, betakaroten, vitamin B kompleks  yang terkandung dalam sayuran brokoli, semua ini dapat meningkatkan kesehatan kulit agar lebih bercahaya, bahkan vitamin E dalam sayuran brokoli ini dapat membantu perkembangan regenerasi jaringan kulit mati.

3. Kandungan sulforap yang terkandung dalam sayuran brokoli ini dapat menghambat pertumbuhan tumor, sebagai anti kanker, serta dapat meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan kanker

4. Lutein karotenoid yang terkandung dalam sayuran brokoli dapat mengurangi resiko penyakit jantung, sehingga kita terhindar dari penyakit jantung

5. Vitamin C dan asam amino yang terkandung falam brokoli bagus sekali untuk kesehatan karena dapat mencegah racun yang masuk kedalam tubuh

6. Sayuran brokoli ini bagus sekali untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena didalamnya banyak mengandung berbagai nutrisi penting yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh

7. Betakaroten dalam brokoli dapat menjaga kesehatan penglihatan kita dan mencegah dari penyakit katarak

8. Senyawa sulforaphane dalam brokoli dapat melindungi kuli tkita dari radiasi ultra violet

9. Sayuran brokoli sangat kaya akan kandungan kalsium, magnesium, dan fospor didalamnya sehingga dapat memperkuat tulangdan terhindar dari osteoporosis

10. Zat besi dan asam folat dalam sayuran brokoli dapat mencegah penyakit anemia

11. Brokoli sangat bagus sekali untuk ibu hamil karena didalam sayuran brokoli mengandung folat untuk mencegah cacat saraf seperti bifida dalam janin.